JAKARTA, VISTANEWS.ID – Menutup rangkaian edukasi tahun 2025, Indomilk mengajak pelaku usaha kafe dan bakery untuk mengeksplorasi berbagai produk susu dan olahannya dalam beragam kreasi Kopi Padanan (coffee pairing).
Indomilk telah hadir di Jakarta Coffee Week pada 31 Oktober–2 November 2025 dan SIAL Interfood pada 12–15 November 2025.
Indomilk merupakan merek dairy dari PT Indolakto (entitas anak PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk) yang telah dipercaya lebih dari 50 tahun di Indonesia.
Melalui edukasi berkelanjutan seputar coffee pairing dan creative home baking, Indomilk membantu pelaku usaha menghadirkan menu yang konsisten, relevan, dan mudah direplikasi.
Inisiatif ini menegaskan peranan dan posisi Indomilk FnB Solutions sebagai mitra dairy satu pintu bagi pelaku kafe, bakery, dan UMKM di Indonesia.
Kegiatan ini sekaligus meningkatkan pengalaman pelanggan serta mendorong daya saing bisnis dari kopi hingga hidangan penutup (dessert) dengan dukungan portofolio produk lengkap, bersertifikat halal, dan jaringan distribusi nasional.
Trade Marketing Food Service Manager PT Indolakto, Prita Utami mengatakan bahwa perilaku konsumen yang dinamis membuat pelaku bisnis café & bakery berupaya untuk bisa terus beradaptasi, menyajikan kreasi yang relevan dengan keinginan pelanggannya.
Menurutnya, seiring dengan bertransformasinya kafe dan perilaku konsumen yang mulai bergeser, kafe tidak lagi sekadar tempat ngopi.
Kafe juga menjadi multi-occasion lifestyle hub (pusat gaya hidup berbagai acara) dengan format santapan sepanjang hari, di tengah batas yang kian kabur antara kedai kopi (coffee shop), bakery, gerai hidangan penutup (dessert bar), dan resto.
Konsep kreasi coffee pairing, kata dia, menjadi pembeda yang relevan karena memperkaya pengalaman rasa, memperpanjang waktu kunjungan konsumen, dan menaikkan nilai transaksi.
Melalui program edukasi yang kami lakukan sepanjang tahun, Indomilk ingin berbagi wawasan, ide, inspirasi seputar produk susu dan olahannya, serta beragam kreasi menu yang up-to-date,” ungkap Prita Utami, dalam pernyataan resminya, baru-baru ini.
“Indomilk ingin mendorong pelaku bisnis untuk terus beradaptasi, menyesuaikan strategi bisnisnya agar dapat memenuhi selera konsumen yang dinamis melalui portofolio produk yang lengkap,” imbuhnya.
Pernyataan Prita ini sejalan dengan layanan Indomilk satu pintu (one-stop dairy) yang ditawarkan Indomilk FnB Solutions untuk menyederhanakan operasional sekaligus menjaga konsistensi kualitas di gerai.
Prita menambahkan, Indomilk ingin mendorong pelaku bisnis untuk terus beradaptasi, menyesuaikan strategi bisnisnya agar dapat memenuhi selera konsumen yang dinamis melalui portofolio produk yang lengkap.
Dengan suplai terintegrasi, gerai dapat fokus pada pengalaman rasa baik di bar maupun dapur, serta menjaga loyalitas konsumen.
Dalam aplikasi, susu segar, susu UHT dan evaporasi, sangat ideal dalam berbagai racikan minuman serta menjaga karakter kopi atau teh; sementara susu segar dan susu bubuk full cream mendukung pembuatan gelato yang lembut, kaya rasa, dan konsisten.
Prita Utami menegaskan tujuan Indomilk FnB Solutions yaitu ingin menjadi mitra dairy terpadu dari kopi hingga hidangan penutup (dessert).
Komitmen tersebut diwujudkan melalui Indomilk Coffeepreneur, yang selama empat tahun terakhir menghadirkan workshop aplikatif, latte art, mixology, hingga milk cupping dan menjangkau lebih dari 1.400 barista di berbagai kota.
Di sisi lain, dukungan untuk Home Bakepreneur baik dari skala kecil dan mikro dijalankan bersama toko bahan kue dan komunitas baking lewat roadshow Indomilk Creative Bakers, yang selama empat tahun terakhir juga telah menginspirasi lebih dari 5.000 pelaku di seluruh Indonesia. (Red/Ign)
